莳萝籽在烹饪中，常常用于制做汤、沙拉、肉类食品等菜式，做为火锅配菜服用。莳萝籽还经常在吐司面包、蔬菜水果，尤其是丝瓜、土豆、腌酸菜及淡水鱼食品中运用，莳萝叶作淡水鱼调料时，可使鱼类软嫩可口，有利于消化吸收，莳萝又有“鱼之百里香”之称。莳萝籽干躁研磨成粉后作为调味料，可加上在调味酱、红肠、吐司面包、咖喱酱或腌渍品中调香。为西班牙菜式的关键香辛料。鲜叶茎剁碎，作沙拉、海货及汤菜的提鲜调味品。種子为调料调味料，也可以添加整颗種子于酸菜中，以增口味。

莳萝子的忌讳

1、怀孕期间尽可能不必进餐莳萝籽。以防对胎宝宝一切正常生长发育产生欠佳影响。

2、月经期女性的身体较孱弱，建议应当谨慎服食莳萝籽。

3、莳萝籽暂时没有发觉副作用，服食后出現恶心想吐，呕吐者应该马上断药。

4、脾胃虚弱者慎服。