鱼类是较为有营养成分的，也是大家的日常饮食中不能缺乏的一种肉类食品商品。尽管鱼不但美味，还可以补充营养成分，可是能够确立的是，鱼是一种发性食物，归属于含有刺激性的食物之一，因此 针对一些身患病症或是是身体素质较为独特的群体来讲，鱼不是可以随便吃的。下边，就为大伙儿介绍一下鱼的有关专业知识！

一、鱼是发性食物嘛

鱼是发性食物。

发性食物就是指富有营养成分或有刺激非常非常容易引起一些病症，或加剧已发病症的食材。

鱼、虾、蟹类自身就含组织胺，而组织胺可使血管渗透性提高、毛细血管扩大、血肿、血液外渗、水肿、腺管代谢较为亢奋及嗜酸性白细胞增高等，进而造成 了机体超敏反应，即过敏症状，引起皮肤病，如出現红斑、丘疹、水疱、发热等。因而针对一些特殊体质的人而言，鱼便是发性食物。