汤团之前仅有正月十五的情况下才算是关键的食材，代表着阖家团圆和团圆，现如今经济发展标准提高了，汤团彻底能够自己制作，做汤圆的情况下揉面是最重要的，既不能用冷水也不能用太热了的水，不然会影响面的韧劲儿，软软糯糯的汤圆皮再加各种各样口感包馅，不但漂亮还十分的美味，不论是煮還是炸全是非常好的一道甜品。

汤圆面用开水還是凉水呢?

做汤圆揉面时要用温开水，北方地区气侯干躁，揉面时要稍潮湿一些，合好的面要多揉一会儿，觉得面已上力才行。包汤圆以前可先把馅匀称地搓成形，那样包出去的汤团雪白漂亮。包汤圆时最关键的是打面胚子，面胚子的尺寸一定要匀称，那样包出去的汤团尺寸一样，随后像做饺子一样把馅包进来后得用两手缓缓的搓圆，越圆就越好。

汤圆怎么做：

1、在粘米粉里添加温水搅拌均匀后揉面。