微波炉蛋挞作法

原材料：生鸡蛋200克，炼奶150克，酥油50克，全麦面粉130克，酵母粉2克，盐2克，白糖25克。

作法流程：

1、把3个生鸡蛋，1个鸡蛋黄磕入碗中，搅拌;将150克水烧开，添加白砂糖，化为红豆糖水;把蛋清粉、红豆糖水、一杯炼奶倒在一个器皿中，充足拌和后放进冷藏室，预留。

2、把酥油、少量盐、酵母粉、小麦面粉和适当的水充足混和，合成面糊，分为12等份，并在控制面板上碾成环形;把挤扁的面糊放到蛋黄酥磨具里，整一下边。

3、从电冰箱里取出蛋清粉，并匀称的倒进蛋挞皮中，大经8分满就可以，进微波炉加热，设置溫度200度，20-25分鐘就可以。