淮山药这类食物中有很多的纯天然的粘液存有，除掉它的表皮之后，大家能觉得到沾手，它的肉质地较为鲜嫩，可是无毒性，人类服用安全性，而木薯中就沒有纯天然的粘液，另外它還是一种含有毒副作用的物质，大家不可以直接生吃，要不然会出現中毒的症状，但是木薯的毒副作用会在碰到高溫之后消退，换句话说大家服用烂熟的木薯是很安全性的。

木薯怎么煮才沒有毒

服用前去皮，而且用冷水侵泡，木薯块茎毒副作用很大务必侵泡;并且要服用烂熟的木薯。

服用木薯块茎时一定要留意。木薯带有的有毒物质为亚麻布仁苦苷，假如摄取生的或未煮开的木薯或喝其汤，都是有可能造成中毒了。其原因为亚麻布仁苦苷或亚麻布仁苦苷酶经胃液水解反应后造成矿酸的

氢氰酸，进而使身体中毒了。一个人假如服用150～300克生木薯就可以造成中毒了，乃至身亡。

1、最先，肯定不可以直接生吃木薯，再懒都不好，一定要削皮蒸制，由于木薯皮具备高毒副作用。