烟笋的营养成分是十分高的，而且烟笋中带有丰富多彩的营养元素，尤其是蛋白、维他命、膳食纤维、碳水化合物化合物等这种营养元素的成分也是十分高的哦，烟笋中也带有很多的钙、磷、铁、糖等矿物原素哦，因此 我们是能够 多吃一些烟笋的。

而烟笋味甘、性温，针对清咽祛痰有一定明显的作用。可是烟笋中带有一些草酸，针对我们身体消化吸收钙和锌元素是拥有 一定的影响的，因此 小朋友们在日常生活中尽可能不必服用烟笋。

烟笋的吃法

1、制米糊面糊:把米糊放糖在实际操作台子上或压面机内翻拌,随后洒上适当水份,一般以手握着之有湿感就可以。把洒焯水的粉装进笼内汽蒸约15分鐘取下,趁着热把煮熟的米糊拌和成延展性米糊团。

2、制坯:把米糊团分为一小块,用力揉成直徑2公分圆条形,略按扁,刷过油,用刀割开成小片状,片产生扁圆形。把割开的坯片伸开当然晾晒,但不可以将坯片暴晒,避免 水份蒸发,太快出現裂痕,煎炸易破。坯片储放一定要维持干躁,避免 吸潮后炸制成的制成品肌肉僵硬不焦。