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茄汁大虾黄晓明的做法是什么?

发布时间:2021-11-18 9:44:51

《中餐厅》这挡子综艺节目开播之后,许多 吃客都特别关心,有一期是冯绍峰做的茄汁大虾,茄汁大虾是一种草虾此外一种作法,日常生活很多人都想试着一下茄汁大虾的做法,实际上茄汁大虾的做法是比较简单的,这类虾的做法,虾仁吃起來非常细嫩,并且味儿也是十分美味可口的,下边详细介绍茄汁大虾冯绍峰的作法。

用材

虾、番茄酱、盐、姜、蒜、米酒、老冰糖。

1、大龙虾用葱、姜、米酒把虾侵泡一会除腥清洗挑虾线,从第二节虾头拉出虾线,那样虾脑龙虾尾的虾线所有能拖出,清洗一下用厨房纸吸走水份,假如嫌不便立即开虾背去除虾线也可以。

2、葱姜清洗均切割成末预留。

3、热锅放进油,等油烧后放进大龙虾爆锅,倒进米酒煸炒匀称,推压虾脑,大龙虾出虾油,炮制变为橙黄色,煸好的大龙虾盛出预留。

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