1. 可以用宽口玻璃瓶子，还可以用菜腌菜坛子，要是能密封性的器皿都能够，将它一定清理干净。

2. 用少量盐把萝卜块略微抓一下，随后放到荫凉阴凉处烘干水分。

3. 将白砂糖和白米醋倒进酸菜玻璃瓶（假如如果可以的话，还能够加些甘草调料），随后，视水位线和味儿而定是不是需要再次提升温开水。

4. 酸菜坛子的料汁浓度值和口感，只需要比你喜爱的口感稍重一些就可以！

5. 把萝卜放进料汁后盖板上外盖，等几日(秋季大概三天)，就可以服用。

6. 萝卜条捞上去摆盘后，再在里面拌上适当的自制酒酿朝天椒（也叫红剁辣椒），又酸又甜又辣又脆，美味无比！