豆角的营养成分

豆角里边带有比较丰富的维他命，优质蛋白质，钾元素，含铁，锌元素，膳食纤维素，蛋白，人体脂肪，是一种人体脂肪低，发热量低，水份多的蔬菜水果，相比别的的蔬菜营养使用价值要高于许多，可以做到止咳润肺，减肥瘦身清热解毒有利排尿功效。

西葫芦怎么吃

1、蒜烧豆角，提前准备好多个干红辣椒，一个新鮮的豆角，几块蒜头，少量鸡精，盐及其生抽酱油，把豆角的瓤除掉切割成条形，锅里边添加适量的油烧开，再添加一些小辣椒及其大蒜瓣炒成香气，添加豆角条煸炒，添加少量生抽酱油，水煸炒到熟，最终加一些盐及其鸡精就可以起锅了，味儿十分非常好。

2、茄汁豆角，提前准备一个新鮮的西红柿，一些嫩的豆角，一个辣椒，几瓣蒜头，少量食用油，鸡精及其盐，把豆角清理干净之后切割成瓣状，随后再切成片，西红柿烫一下，把表皮撕下切割成块状，辣椒切片，蒜头切成片，锅里边添加油烧开，再把西红柿片放下去煸炒出汁，添加辣椒片，豆角大蒜再次煸炒，直到即将熟的情况下加一些盐和鸡精煸炒匀称就可以起锅了。

3、豆角牛肝，需要提前准备一些新鮮的豆角，适当牛肝，青红椒，少量味精，白胡椒粉，盐，生抽，米酒及其黑木耳。把牛肝清理干净之后切割成块状，随后再用木薯淀粉，白胡椒粉，盐，生抽，米酒抓匀称。豆角清理干净之后切割成块状，木耳泡一下，青辣椒，小辣椒切割成小块，随后把白胡椒粉，盐，生抽，米酒调为汁，锅里边加一些油，烧开之后把牛肝放下去煸炒匀称，再添加小香葱，蒜头，小葱进行爆香，把豆角末放下去煸炒匀称加一些滋补汤煮一分钟上下，再添加一些青红椒，牛肝和调味品煸炒匀称之后就可以起锅了。