8.分批将动物油脂添加并搅拌均匀就可以。

淡奶油又分成畜类淡奶油和天然植物淡奶油：

1、畜类淡奶油是以牛乳中提炼，带有47%的高脂及40%的低热量。在包裝的成份表明上，畜类淡奶油仅有“淡奶油“或“Cream”而无“食用油”等其他植物油成分或糖份。畜类淡奶油的储存限期较短，且不能冷藏储存，因此应尽早应用。

2、天然植物淡奶油别称人工合成淡奶油，主要成分为食用油、玉米糖浆以及它氢化物，能够 从包裝上的成份表明看得出是不是为天然植物淡奶油。天然植物淡奶油一般 是早已放糖的，糖度较畜类淡奶油高。天然植物淡奶油储存時间较畜类淡奶油更长，能够 冷藏储存，并且比畜类淡奶油非常容易消磨，较为合适用于蛋糕裱花