牛扒是一种从欧美国家传到我国的食材，而自打牛扒传到我国以后，也遭受了很多不一样年龄层群体的钟爱。可是牛排的种类也是有很多的，针对钟爱吃西餐的群体而言，想来都可以非常好区别这种牛扒中间的差别。在其中肉眼牛排和西冷牛排便是二种比较普遍的牛扒种类，下边就详细介绍了这二种种类的差别。

肉眼牛排和西冷牛排的差别

西冷牛排便是牛外脊，西冷牛肉带有一定的肥油，很形象化的分辨是最表层有一圈乳白色的肉筋。西冷牛排的口味偏硬，肉质地要结实一些，可是很有嚼劲，会吃的人描述，西冷才算是真实的牛羊肉精粹，可是针对牙口不太好的人而言，吃西冷就一些费力了，也有一些妹纸们也对西冷牛排是近而远之，由于西冷牛排的脂肪率是很高的。

肉眼牛排是源自于牛肋上的肉，白肉兼具之，脂肪率与口味的商业综合体，和T骨相匹配便是它简直全肉，高品质的肉眼牛排鲜嫩多汁，也有传说中的雪纹路，真是是吃客难以抗拒的引诱，肉眼牛排不论是煎烤全是很香的。

肉眼牛排和西冷牛排哪一个贵