作法：花胶泡发切条形，猪排骨焯水，全部原材料一起放进炖锅炖3个钟头。

3.鹅肉炖花胶

鹅肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁和维生素b21、维生素b22、维生素b25等营养元素。鹅肉味甘、咸、性繁花落尽，清虚火，易上火、躁热、喉干口干的小宝宝能够 适当服用鹅肉，具有清补功效。

原材料：鱼胶15克，水鸭1只(约1斤)，山药30克

作法：水鸭清洗，去内脏器官，斩件;鱼胶用浸水开，提早一天泡开，切片，山药洗浸1钟头。把所有原材料放进炖锅内，加沸水适当，炖锅盖上，慢火分隔水炖3钟头，调料供用。