2.天麻炖鸽子

食物：乳鸽，1只天麻，5克香肠，10克小香葱，3棵姜片，1一小块，大骨汤，3一茶匙米酒，1小勺食盐，1小勺鸡精。

作法：将幼鸽屠宰清洗，放进开水中焯过，香肠切成片，葱清洗系结，姜清洗切成片。把幼鸽、香肠、天麻、大骨汤、米酒、葱结、姜同放进碗内，放进炒锅蒸2钟头，取下，拣去葱、姜，添加盐、鸡精调料即成。

作用：美味可口，熄风止痉。

3.枸杞子幼鸽煲靓汤

食物：沙参5g白芍5克，党参5克，荷兰豆10克，枸杞子10克，苡米40克，大枣25克，淮山药5克，百合花5克，莲籽5克，葱10克，姜10克，盐少量。