4、海货：较为高級的牛排餐的调料会出示海货，比如一只龙虾尾、或二只炸明虾，一般 称之为季风水田农业美餐。

牛扒一般都是装有料汁与牛扒同吃。有黑椒汁、菌类汁、浅黄色的边尼士汁、白汁、也有深棕色的布郎少司等。也有便是酒类，一般是红葡萄酒最适合。

西餐厅牛排怎么吃：

一份牛扒摆在眼前，最先需要备好牛排刀叉。恰当的姿态是右手拿牛扒叉，左手拿牛排刀。随后便是依据自身的详细情况挑选适合的牛扒尺寸，用叉子定住块状的牛羊肉，随后用刀渐渐地的切，切完之后立即将叉着的一部分放进嘴中。

应用餐刀用餐时，从两侧往里侧拿取餐刀，要右手持叉，左手持械。切牛扒应由两侧向里侧切。一次未切下来，再切一次，不可以向拉距子方法切，亦不必牵扯。切肉要尺寸适当，不必块状塞入口中。

吃牛排的情况下大伙儿要闭口粉刺嚼，因此大伙儿在切的情况下不必切很大。半途要终止就餐得话需要把餐刀八字放置，假如就餐结束，则将餐刀并排置放于盘里。