3、榨取

榨取的方式是用清洁的布袋子或沙布，开展挤压成型或扭压，红酒液即流出去，称之为元酒。

4、加蛋清回应

30ml红提原浆酒约加蛋清一个。方式是将蛋清弄成粘状，用小量酒充足拌和混和，随后添加酒中，再充足拌和和静放，至酒清全透明，将沉淀弃掉。

5、红酒的放糖

大部分人的习惯性是感觉红酒应该是甜的，因而，需将红酒开展放糖配制，放糖量约12~14%，融解糖时要用原浆酒拌和融解。那样，具备深厚的“玫瑰花”香气，甜酸鲜美的红酒做成了，但假如在器皿中密闭式存储2月，则酒的口味更为醇正。