生活中京酱肉丝是北方地区十分知名的一道特色美食，它是运用猪里脊、小葱及其东北地区干黄酱等食物制做而成的，京酱肉丝的制作过程是提早将这种原材料准备好，随后在锅中添加植物油先煸炒这种调味品，在添加猪里脊开展煸炒，一般煸炒5分鐘的時间就可以，喜欢吃京酱肉丝的盆友能够 掌握下面的作法。

作法

原材料：猪里脊400克，北方地区小葱一根，姜片一块，东北地区干黄酱适当，

白砂糖，盐，蛋清，吉士粉。

作法：先用少量小葱切成片，生生姜切成片拍松，放碗里添加清小水泡成葱姜水预留。

把小葱切割成丝，摆放在盘底碗底预留。