石锅孜然土豆片食物提前准备

马铃薯1个，辣椒1个，尖椒1个，圆葱1/2个，麻椒1/2勺，孜然粉1勺，大蒜2粒，郫县豆瓣酱1/2勺，生抽酱油1勺，鸡精适当。

方式3

1.土豆去皮切片状，清小水泡半小时，滤干水。

2.青、尖椒切一小块，蒜切成片，洋葱切片。将砂锅里边滴上油，底端铺平一层生圆葱片。

3.炒菜锅滚油，进行爆香郫县豆瓣酱、麻椒、大蒜、青、尖椒，下土豆块，撒进生抽酱油，撒孜然粉，炒匀，加鸡精，倒进砂锅内，盖上，文火煨5分鐘，熄火。

4.有些人喜欢吃香酥的土豆块，有些人喜爱柔软的土豆块，煨的時间能够 依据本人爱好而调节。