花甲粉丝是一道十分美味的食物，大部分人要爱吃只有去餐馆味儿才好，实际上自身在家里还可以做的很好吃，花蛤粉丝的做法非常简单，最重要的便是要挑选新鮮的高品质的花蛤，那样解决起來才简易一些，防止有一些碎石子还留到上边，便会影响口感。花甲粉丝这家常小菜的人体脂肪和发热量并不高，并且有减少胆固醇的功效，因而老年人是能够 多吃一些的。

家中花蛤粉丝的做法：

原材料：

1斤2两五花肉，植物油1一茶匙，白砂糖或老冰糖3一茶匙，酱油1一茶匙，生抽酱油1一茶匙，米醋1一茶匙，葱、姜、米酒适当，八角茴香1个，八角茴香1一小块

作法：

1、肉清洗，加水汆一下，切割成比红烧排骨稍大的块。