黄芩一两(旧称量企业，等于31.25克)，川芎二钱(6.2克)，其占比是五比一。炖一只鸡(约2Kg)，一般配黄芩120克、川芎24克为宜。如用一般川芎，并不是“甜川芎”，自然有苦味。此外，即然是养生药膳，还能够依据自身的喜好加上一些调味料，例如食盐、姜片、葱节等。这样一来，老母鸡汤味儿既美味爽口，又能提高滋补实际效果。

黄芪炖鸡的作用：

1、补血补气

川芎具备非常好的补血补气功效，能够 协助补充身体血流量;黄芩具备益气的作用，能够 推动身体的血液循环系统，而鸡脯肉中带有很多的含铁，也一样具备补阴补血补气的实际效果，服用川芎黄芪炖鸡汤能够 改进贫血、例假量少、经行腹痛、生完孩子孱弱、神疲倦力等症。

2、缓中滋阴养血

川芎黄芪炖鸡汤中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、维他命、钙、铁、钾等多种多样营养元素，非常容易被身体所消化，能够 非常好的补充身体营养成分，而且还具备增健脾养胃的功效，合适气血虚血亏、肾精不足、肠胃不佳者服用。