油焖大虾怎么做好吃又简单
发布时间：2021-11-18 9:42:16
制做流程
1、将草虾清洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取下沙袋，再将虾背裁开，抽出来沙腺。
2、炒锅容易上火，放进食用油，烧开，资金投入八角茴香、葱段、生姜片爆锅，放进大龙虾爆锅出虾油，烹入米酒，添加食盐、白砂糖、白汤煮沸，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移淬火，炒糖色微浓时放进鸡精，淋入芝麻油即成。
常见问题
粗加工时，对活鲜大龙虾务必开展用心择洗一定要去除沙腺和头部的沙袋；焖的時间要严格控制；至虾段完善、进味就可以。
作法二
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