1)笋瓜别称为印尼冬瓜;具备减肥瘦身瘦身的功效。

2)选细嫩的笋瓜制做。姜、蒜可除掉，不进汤盆。

关键使用价值

饮食疗法

服用一部分为其嫩瓜。 依据测量，每100克能食笋瓜含能源12大卡，水份94.5克，蛋白1.4克，人体脂肪0.3克，碳水化合物化合物2.4克，膳食纤维素0.7克，维生素b21、维生素b22、维他命C，尼克酸、胡罗卜素，还带有钙、磷、镁、铁、锌、硒等少量矿物。营养丰富，含发热量小，具备减肥瘦身功效，合适胖人服用。笋瓜含有维生素D，对夜盲症有一定的作用，笋瓜糖份低，能够作为糖尿病人的补充食材。笋瓜带有丰富多彩的钾等矿物及多种营养元素，具备减少血压的功效，对高血压病人有一定的饮食疗法功效。 [4]

药用价值

笋瓜茯苓功效淡，性温;入脾、肝胆经。医药学經典《海上名方》记述：“益气，调理脾胃。”可健脾益胃，可果腹，又可去病，可清热凉血、化痰止咳，益气力、治疗脚气。有利于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的饮食疗法促康复治疗。