二、鸡蛋灌饼、调凉菜、低脂牛奶（约428卡路里）

食物：低脂牛奶200g、生鸡蛋1个、小麦面粉30g、冷水30g、干豆皮50g、丝瓜80g、红萝卜20g、食用油2g、芝麻油2g、香莱小香葱适当、食用盐、生抽酱油

流程：

1、生鸡蛋打撒，添加30g小麦面粉和30g冷水拌和成匀称的面浆，加上些小香葱末和盐翻拌预留。

2、炒菜锅喷一点油，倒进生鸡蛋面浆摊平，文火加温至双面凝结呈橙黄色起锅。（这种鸡蛋糊能够 做一个大的或2个小鸡蛋灌饼）

3、丝瓜、红萝卜清洗擦丝，香莱剁碎，干豆皮切条用开水烫一下。最终再加几滴芝麻油、适当生抽酱油、盐翻拌就可以。