干炒牛河和湿炒牛河的区别
发布时间：2021-11-18 9:41:18
河粉200克是 牛后腿肉片100克是 葱2支 高丽菜少量 胡萝卜少量
盐1/2小勺 生抽 1/2一茶匙 绿豆淀粉1/2一茶匙 色拉油少量
做法：
1、嫩牛肉添加生抽及绿豆淀粉腌10分钟。
2、高丽菜、胡萝卜、葱切条预留。
3、河粉起油锅，入油 2一茶匙，将嫩牛肉火灾炒至掉色，添加高丽菜丝、红萝卜丝、葱丝拌炒匀称，再添加河粉，改成文火略炒至河粉变松，加少量色拉油就可以。
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