在购买纯蜂蜜的情况下，大伙儿一定要提高警惕，由于如今目前市面上纯蜂蜜的品质参差不齐，乃至有很多假蜂蜜。而大部分情况下制做假蜂蜜就主要是运用白砂糖制做出去。假蜂蜜不但不能够对身体充分发挥出养生保健的功效，长期性吃假蜂蜜得话，也有可能会引起高血糖的风险性。因而假如发觉结晶蜂蜜是掺了白砂糖的主要表现吗?

一、结晶体是纯蜂蜜原有的特点

结晶体是纯蜂蜜原有的特点，和水在超低温自然环境下结冻是一个大道理，事实上结晶蜂蜜后实质上沒有一切转变，对营养成分都没有影响且不影响服用，因而彻底沒有必要有意将其化掉，假若使得其修复成浓稠液體状也比较简单，只需将其放到溫度稍高的自然环境下就可以，或是直到夏秋季两个季节平均气温较高时也可当然修复。

二、纯蜂蜜一定标准都是结晶体

纯蜂蜜在一定标准下事实上都是出現结晶体，来源于纯蜂蜜是葡萄糖和葡萄糖的过饱和溶液，在超低温自然环境下纯蜂蜜中的葡萄糖会以结晶的方式溶解来，进而造成 纯蜂蜜出現当然结晶体状况，但结晶蜂蜜的前提条件务必是蜜峰彻底酿造完善的密封蜜，“水蜜(指蜜峰并未酿造完善的蜜峰)”因水分含量较高而相对性不易出現结晶体。