鲜虾是很普遍的食物，鲜虾中蛋白的成分非常高，而且脂肪率却较为少，鲜虾中还带有营养元素丰富多彩的各种各样营养元素，在平常虾仁的吃法也是许多的，能够炒着吃，还能够拌凉菜着吃，鲜虾在炒的情况下，能够和许多的食物配搭起來服用，吃起來既美味可口又营养成分，是十分火爆的食物。

虾仁怎么做美味又简单?

软炸虾仁：准备好鲜虾，清理干净，在反面切一刀，不必割开那样炸便会变成虾球形，在小麦面粉里再加鸡蛋液和盐先去搅一下，在一点点的再加调水成稀释液状，在再加适的发孝粉，拌和一下，等三分钟上下，就可以用了，随后饭锅开火灾到7层溫度，随后把鲜虾挂上面浆去炸，炸成橙黄色就搞好了，调料自身提前准备一下，孜然粉朝天椒口感，香辣口感，番茄沙司味，黑胡椒口感都能够的。

鸡蛋炒虾仁：把新鮮的大龙虾除掉虾线，剥的只剩余鲜虾，随后把生鸡蛋粉碎在碗里，把苋菜洗干净，切发展段备用;在鲜虾中放少量的米酒，适当的盐，一点吉士粉，腌上5分鐘;生鸡蛋里边加一点盐打散掉备用;把锅中倒上食用油，大火烧热以后把生鸡蛋倒入，随后等生鸡蛋成型以后，搞成小小块，随后堆到一边，在把鲜虾装进去炒过，变颜色就行;随后一起炒一会再加韭菜炒两下就搞好了，不必炒太年纪大了要不然会很不好吃的。

避风塘鲜虾：鲜虾最先要洗干净，再去挑出来虾线出去，随后用专用型的厨房纸去把鲜虾上边的水份给抽掉，随后再加鸡蛋清、黑胡椒和小量的盐腌上10分钟上下，这个时候，把干红辣椒切割成朝天椒末状，蒜头切割成蒜泥状备用;放大蜡烛锅给烧开，随后再加食用油;再加鲜虾去炒变鲜红色，拿出来;随后火灾炒蒜泥、麻椒和干红辣椒末，炒出去香气;在加香炸粉炒一下，倒入炒虾仁两下就搞好了。