生日蛋糕是我们每一个人都是服用的，由于生日蛋糕是我们生辰务必要吃的，并且生日蛋糕带有鲜奶油、吐司面包及其新鲜水果等，我们一般是没有食欲过多的生日蛋糕，吃太多会出現油腻感的口味。生日蛋糕要想美味不油腻感，我们能够挑选戚风蛋糕、生日蛋糕、布丁蛋糕或是千层蛋糕等，这种生日蛋糕只有放一两天的時间，需要立刻服用。

实际上，每一种口感的生日蛋糕都有喜欢的人了群。

1、戚风蛋糕(SpongeCake)

主要是运用生鸡蛋打进气体，历经蛋糕烘焙使气体受热变形而把生日蛋糕撑大。这类生日蛋糕能够不用植物油脂材质绵软故又称清蛋糕，是最开始出現的生日蛋糕.常温下:冬天可储存3天,夏天可储存1天.最好是超低温冷冻.

2、海绵蛋糕(ChiffonCake)

海绵蛋糕是乳沫类和面浆类生日蛋糕改进综合性而成的。制做时蛋白质、鸡蛋黄须分离，各自消磨，最终才搅拌。其组织更为蓬松剂，水份多而味儿口味淡不油腻，十分受人热烈欢迎。目前市面上蛋糕房大多数用这胚子.常温下:冬天可储存3天,夏天可储存1天.最好是超低温冷冻.