蒸馒头怎样消除酵母味
发布时间：2021-11-18 9:40:21
可将面糊放进温开水笼屉，冬季减温太快可开枪升温(20秒)。
小烤箱到40℃后，打灯隔热保温。
电烤箱加温后熄火开关门，溫度降低贴近人体体温后，放进面糊。
或是将面糊放进电烤箱或保温箱体，再放一大铁锅沸水。
可把发醇器皿飘浮于温开水锅盆里，水槽盖上光伏玻璃。
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