甜馒头一斤面粉多少糖
发布时间:2021-11-18 9:40:20
面糊放进器皿中盖好外盖,或表层盖上湿冷的屉布,放到溫暖处发醇至2倍大,時间长度随工作温度高矮不一;
发好的面团內部是匀称的蜂巢状;
砧板上撒少量薄面,将发好的面团反复揉,揉到面糊表层光洁,割开面糊,假如横切面有出气孔,需再次揉;
揉至面糊的横切面光滑无出气孔;
将面糊整形美容发展柱状;
将面棒切割成相等的剂;
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