桔子罐头的做法窍门是什么？
发布时间：2021-11-18 9:40:08
2、橘子去皮，除掉经脉，只留有瓜瓤。
3、在橘子腰部用木签割开，如图所示外露一隙瓜瓤(这步很重要，有利于橘子进味)
4、炒锅放水蒸制开(水不必多，刚未过橘子就可以)，添加麦芽糖醇融化。
5、倒进橘子文火煮至橘子吸味变松，用木木筷不断搅拌，直到糖汁渐少收湿时，熄火，待制冷(一定要制冷)，红豆糖水橘子放入玻璃瓶里，尽可能放满，盖上密藏，制冷之后就可以吃完。
作法二
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