三.生活小窍门

压力锅是短期内内将服用煮开，溫度太高，许多营养成分成分就遗失了，大伙儿能够试着用石锅煲汤 ， 石锅的隔热保温性好，可以充足地将发热量集中化到锅中，使汤更为充足遇热，用稳火和文火，那样长期的微烧开，內容物易煮成溶解汤中入味道。它的导热特性差，因而不容易糊底。石锅最擅于炖、焖、煨 、焐等烹调法 ，特性是汤鲜质醇 ，原生态，口味浓厚。

看完了上边有关高压锅炖鸡如何做，相信你早已知道高压锅炖鸡的方式了，并且针对不一样的压力锅也详细介绍了不一样的炖乌鸡方式。自然，如果有标准得话，石锅肯定是更强的挑选，石锅长期的稳火和文火炖更进味，营养成分更为不容易外流，赶快动手能力试试吧 !