高压锅炖鸡块几分钟
发布时间:2021-11-18 9:40:06
压力锅做为一种普遍的厨房用品,在应用的頻率上也是很高的,由于应用压力锅制做各种美食,能够合理的降低烹饪的時间,节约很多活力。应用压力锅开展炖乌鸡,是比较多见的烹饪方法,一般烧煮的時间在15分鐘就可以,烧煮出去的鸡脯肉是十分进味的。
高压锅炖鸡如何做
一.作法
1.最先锅中添加适量冷水,将砍好的鸡脯肉块放进,水要未过鸡脯肉,火灾煮滚后立刻捞起来鸡脯肉清洗,鸡脯肉一定要凉水入锅,那样炖好后炒面上就沒有血污;
2.将清理过的鸡脯肉放进压力锅中,添加厚生姜片,大葱2根,添加一汤匙米酒(最好用草原莜香酒),放进清理好的枸杞子、党参、川芎(少放,一小片就可以)、大枣(4、5粒就可以,多放汤会有异味)、龙眼肉3粒,如怕上火,可除掉川芎,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡脯肉进味),放水未过鸡脯肉一寸上下,盖上盖子和阀,放到火炉上火灾烧开;
3.压力锅喷汽后改低火压5分鐘,再改文火压10分钟(可维持汤是白汤,不容易混浊),熄火等候压力锅标准气压减少;
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