2、把锅放进燃气灶上切文火，添加适量的白砂糖，用票根拌和至白砂糖融解后就可以熄火，不需要烧开的，熄火后放那凉着预留;

取鸡蛋黄

3、取蛋黄，方式非常简单，拿快碗，拿把漏勺，立即把生鸡蛋打在漏勺上，随后吧漏勺拿起來蛋清就所有流进碗里，漏勺里就只剩余鸡蛋黄了;

制作蛋挞液

4、选好鸡蛋黄随后把鸡蛋黄打撒，此刻煮好的牛乳也类似凉了，把准备的鸡蛋黄倒到牛乳里，随后搅拌均匀;

蛋挞液

5、搅拌均匀后就可以添加适量的低筋粉，主要是以便可以有一定的黏度口味更强，留意小麦面粉有很多种多样，我们一定要挑选低筋的小麦面粉，随后把小麦面粉和牛奶鸡蛋液搅拌均匀，这一便是蛋挞液了;