淡干海参和盐干海参的粉丝的做法

炖乌鸡参汤

原材料：盐干海参100克，鸡腿500克，火腿片25克，发制平菇2朵，小排骨100克。

辅材：盐6克，米酒15克，姜1片

作法：将发后的盐干海参清洗，下开水锅氽一下取下;小排骨斩成坨，与鸡腿一起下开水锅氽一下取下，清洗;平菇去蒂，清洗细沙备用;将海叁、鸡腿放到火锅内，放进火腿片，添加米酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上外盖，上笼蒸烂取下，捞去姜就可以服用。

海参粥

原材料：稻米一杯，水九杯，大骨头汤一杯，银杏果10个，盐干海参(刺参)二只，肉适当，尖椒碎适当。