纯粮酒的酿制历史时间十分久远，并且发展趋势到现代社会，一些传统式的酿造酒方法依然被保存。而饮酒也变成了饭桌礼仪中不可或缺的一种个人行为方法，可是白酒的类型也较多，在其中比较普遍的就会有酱香型白酒和浓香型白酒，针对大部分人而言都没法区别这二种种类的差别，下边就解读了纯粮酒酱香型白酒与浓香型白酒中间的差别。

这二者有下列差别：

1、外型和口味上

酱香白酒酒色归属于略微偏暗却又全透明，而香气是酱香型加焦香，还带点糊香汇融而成。口味上归属于细致型，清雅柔雅。而浓香白酒则是窖浓醇韵，还有酒质丰腴，酒韵协调。

2、生产加工工艺的区别