奶油芝士变成了很多吃客群体都无法割舍的一种特色美食，尽管芝士的热量相对性较高，可是在吃客的心中中来看，奶油芝士具备无法类比的影响力。而在吃芝士的全过程之中，也是有很多不一样的食用方法，比如奶油芝士火锅、芝士焗饭等，全是大部分人钟爱的一些食用方法。可是也是有许多 人要存有疑虑奶酪和奶油芝士有什么不同呢?

实际上，乳酪便是奶油芝士，二者沒有多少的差别，奶油芝士仅仅乳酪在广东话中的称呼，慕斯蛋糕=乳酪蛋糕。

乳酪是一种发醇的牛乳产品，大部分全是根据牛乳生产加工出去的高蛋白食物营养成分食品，一般呈淡黄色，为小块，但也是有一些是块状，乃至条形的。

但国外，乳酪就一般是块状的，分成硬乳酪和软乳酪，硬乳酪便是块状的，做披萨能够拉出丝来的那类，而软乳酪便是我们在中国普遍的那类，一小块一小块用纸包装着的，吃起來和鲜奶油很像。

乳酪是根据牛乳发醇制做而成的，有硬乳酪和软乳酪之分，我们最普遍的乳酪便是软乳酪，能够制作蛋糕，做饼干。可是说到自身亲力亲为得话，没有一个可靠的菜谱如何行!

乳酪能够如何吃?下边为大伙儿详细介绍一道烂漫的早饭——紫红薯奶酪饼。