拓展材料：

舌头鱼别名巴沙鱼，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，别名子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖性温临海大中型最底层淡水鱼，长年日常生活栖居在我国临海渔区，具广温、广盐和融入变化多端的自然环境标准的特性，喜温范畴3.5—32℃，适宜温度14—24℃，适盐范畴14-33‰。

半滑舌鳎生态资源量少，味正美味，出肉率高，口味滑爽，鱼类久煮而青春不老，无腥味儿和臭味，归属于高蛋白食物，营养丰富，历年来为我国沿海地区众多顾客接待客人的上等上品，备受众多顾客亲睐，现阶段鲜鱼价钱很高。

加上，半滑舌鳎生长发育速度更快，食材层级低，可耐乏氧，病虫害少，合适在现阶段饲养大菱鲆、牙鲆的温室大棚内饲养。

嘴巴鱼的营养使用价值

1、营养学家称,做为高品质海底生物,巴沙鱼的人体脂肪中带有不饱和脂肪,具备抗主动脉粥样硬化的作用,对预防心脑血管病症和提高记忆力颇有好处。