金针蘑是一种十分好搭的食用菌食材，主要是因为金针蘑的容积较小，因此与许多食物营养在一起得话，能够让金针蘑充分发挥出更强的味儿。因而金针蘑也变成了很多吃客群体喜爱的一种特色美食，此外，生活起居中也有一种食用菌称为银针菇，和金针蘑的外在形象比较相近。那麼金针蘑和银针菇中间的差别是什么呢?

银针菇和金针蘑的差别哪家好

银针菇是很多人也不了解的一个姓名，因为和金针蘑称呼过度类似，因此大伙儿便会好奇心银针菇和金针蘑有什么不同。

银针菇，为担子菌纲，伞菌目，白蘑科，钱财菌属，乳白色金针蘑的子实体，属金针蘑的一个变异。别名金菇、朴菇、平菇、构菇、毛柄金线菌。

银针菇含有营养元素锌和碳水化合物，强体益智类，抑菌抗癌，带有身体必须氨基酸成份较全，且含锌元素较为高，对提高智商尤其是对少年儿童的个子和大脑发育有优良的功效，尊称“增智菇”。