马苏里拉奶酪和芝士全是日常饮食上较为普遍的二种食材，而马苏里拉奶酪和芝士是同样的，一般状况下马苏里拉乳酪是能够具有金属拉丝的实际效果，而奶油芝士的金属拉丝实际效果较为差一些罢了，马苏里拉乳酪的口味和奶油芝士的口味基本上是一样的，可是口味材质会比奶油芝士润化一些。

马苏里拉奶酪和芝士的差别：

实际上这二者较大的差别便是马苏里拉乳酪能够金属拉丝，而奶油芝士不能。因而，平时吃的比萨能够拉出细细长长乳酪丝，都是由于马苏里拉乳酪具有的功效。

马苏里拉乳酪和马苏里拉奶油芝士沒有差别，奶酪英文是Cheese,又译音为奶油芝士和芝士。在汉语里“酪”的含意就是指用小动物的奶水制成的半凝固食材也许是用果子做的粘稠食材。因而这类食材被取名为乳酪或奶酪，而普遍的奶酪也就是水份非常少的一种乳酪。

马苏里拉在西班牙被变成“乳酪之花”，由于材质潮润香嫩，极合适制做点心，而菜式上与番茄和植物油配搭也是雪中送炭，制做通心粉也十分适合。与之相对性比，英国生产的马苏里拉就稍逊很多，它只有做成刮丝，作为披萨饼乳酪应用，因而又常贬官称之为“披萨饼乳酪”。