3、银鱼在我国备受大家的热烈欢迎，其优质蛋白质超出一般淡水鱼，能够防止大肠癌的产生，是结肠癌病人的优选輔助医治食品。

4、银鱼可以推动人体骨骼的发肓，非常合适少年儿童和老人。

5、有利排尿，具备降血压的作用，另外还能够防止和医治肝脏病，另外针对消化道溃疡的状况也是有改进的实际效果，很合适高血压、胖人及其中老年吃。

6、银鱼带有镁、铁、磷及其维生素E等多种多样营养元素，具有维护保养骨骼身心健康和口腔健康的功效，另外还能避免 心血管疾病、贫血，有抗氧化性和抗癌和防衰老、滋养皮肤及其降低皮肤皱褶，和调整内分泌的关键功效。

银鱼干怎么吃

要吃银鱼干?实际上不可以太着急，由于银鱼干在吃以前还需要侵泡一会。由于银鱼以求冷藏和耐储存，制成银鱼干，在做银鱼干前应根据侵泡银鱼干使之变松，才可以烹饪。