作法： 1、将大闸蟹用软毛牙刷清理干净，去腮，斩块备用。 2、鲜虾去黑条，大鱿鱼切段儿各自用盐和米酒腌渍15分鐘。姜切割成十分细的丝，备用。 3、将熬好的粥转到石锅，放点盐，淋少量的食用油，放进一半的姜片和大闸蟹文火熬煮15分鐘。 4、随后添加鲜虾和大鱿鱼，再熬煮5分鐘上下。 5、添加白胡椒粉，撒进香莱碎，将剩余的一半姜片放进，搅拌均匀就可以享受啦!

5 作法五

原材料：花蟹2只，稻米40克，调味品：姜片5克，葱段5克，盐2克，味精1克，芝麻油5克

作法： 1、花蟹清洗，剖壳剁块;稻米清洗预留。 2、石锅置火中，以2：8的占比放进稻米和冷水，火灾烧开后改用文火再次熬煲。 3、煲至小米粒软烂时，放进备好的花蟹、姜片再次煲，煲至成小米粥时，添加盐、味精翻拌，浇上少量芝麻油，撒上葱段就可以。