江西省是一个独具一格南方地区特点的大城市，而且在江西省本地也具备许多鲜红色的文化艺术，因而江西省也变成了很多人憧憬的一座城市。而前往一座城市度假旅游，不但是以便体会本地的人文文化，也是以便体会本地的美食特色。江西省本地的特色美食关键以辣主导，下边就给大伙儿详细介绍了十种有关江西省的特色美食。

兴国米糊鱼

兴国米糊鱼是以鲤鱼为制做主要材料，做菜方法为蒸菜，口感咸香。颜色金黄色，芳香浓厚，肉质地嫩滑，味香爆，无腥味儿。

宜春市炒扎粉

米糊是江西特色，宜春市人叫它“扎粉”。江西省全国各地都是有炒粉，但宜春市人炒的好，举而不坚不够硬，脆而不糊，油而不腻，味热腾腾，柔韧性、滑嫩、麻辣，美味爽口，口味独特。

瑞金牛肉汤