拌芥菜丝咸菜做法
发布时间：2021-11-18 9:38:25
芥菜丝咸菜的做法
将芥菜头洗干净，将其表面的须根清除干净。
将干净的芥菜头切割成8牙周8mm的条形。
放到透气性好的布帘上，晾干2天。
当芥菜丝风干时，将其收起來，自来水清洗干净，空水。
当水空干后，将芥菜丝倒在一海碗中，加盐一勺子(比平常调凉菜多一倍的盐)，搅拌均匀。随后，加适当的五香粉或十三香，加小量的醋和红酒，再搅拌均匀。
随后，将服用食用油加温，放进黑芝麻粉和辣椒粉，火灾煸炒两下，熄火，再放进一勺白糖，搅拌均匀，将以上加过调料的芥菜丝倒进锅中，翻匀称就可以。
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