大闸蟹可以煮着吃
发布时间:2021-11-18 9:38:23
三消除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一块灰黑色膜衣下;
四消除蟹腮,即长在蟹腹部好似眼眉状的两行软乎乎东西,别称“蟹百叶窗”。
这四个位置有很多病菌,历经解决后的熟大闸蟹在冷藏的自然环境下,亚硝胺转化成速率缓解。因此 ,吃储放太久的熟螃蟹,一样可能造成亚硝胺中毒了。假如当日没吃了的大闸蟹,最好是裹上保鲜袋放电冰箱内冷藏。为防止食物中毒,应在第二天下午前服用完,服用前一定要把大闸蟹再煮透后吃。
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麻辣
准备好米酒、食盐、白胡椒粉、葱蒜、辣椒干、麻椒、剁椒、香油、小米辣、糖、植物油等
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