第一道菜： 红萝卜烧鸡

胡萝卜含有多种营养元素，可补充身体缺乏的营养元素，其营养成分高。内置甜甜的口感，也让很多人能接纳。而鸡脯肉，含有蛋白，脂肪率低，也是大家常非常喜爱的食物。

带骨鸡脯肉一整只，大概800克，胡萝卜600克。带骨鸡脯肉自来水将鲜血清洗干净，宰成一小块。胡萝卜用刀轻轻松松刮去外边的一层厚皮。提前准备八角，三奈一块，生姜一块敲碎，蒜头二颗削皮，麻椒适当，野山椒二个，郫县豆瓣酱少量，酱油。

锅内火油，放进麻椒，倒进鸡脯肉，油爆冒油，表皮呈橙黄色，放进郫县豆瓣酱，野山椒，生姜，蒜头，炒出香味，再放进酱油，煸炒匀称，添加沸水吞没鸡脯肉，等锅内煮沸，倒进胡萝卜块，盖上盖子，直至胡萝卜煮软，便可放进调味盐，最终可撒上葱段。

第二道菜： 土豆烧排骨

猪排骨500克，宰成块，自来水清洗，除去鲜血，控干水份。马铃薯二个，大概500克，