3.锅中少加点油，姜蒜沸腾，马上放进盐、汤、军用被子，煮沸后再放进大白菜，用文火炖十多分钟添加鸡精，滴进色拉油即成。

作法二

原材料：大白菜500克，粉絲100克，水豆腐400克，葱、姜、油、盐各少量。

制作方法：

1.将水豆腐切割成条，大白菜切一片，红薯粉条泡开再切段，锅内放底油，下葱、生姜沫炝锅加汤。

2.放进水豆腐，加蒜、盐、鸡精，再放进大白菜、红薯粉条，炖至大白菜、红薯粉条熟软，起锅时淋明油即成。

白菜豆腐汤不但口味淡美味，并且作法简易，大白菜具备较高的营养成分，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，针对护肤养颜、润肠通便身体排毒、推动身体对动物蛋白的的消化吸收都是有巨大作用，水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，营养成分高。