豆腐白菜汤的做法是非常简单的，我们要是将水豆腐跟大白菜放入水中开展慢炖，随后在将入色拉油、姜片及其蒜头等调味品就可以制做出豆腐白菜汤了。豆腐白菜汤是需要运用最好是的大白菜，随后将大白菜切割成3公分的长度，并且要将大白菜控干水份，在慢炖十多分钟以后就添加鸡精就可以。

作法一

原材料：大白菜250克，水豆腐2块，鸡精、盐、色拉油、葱、姜各适当。

作法：

1.最好用白口菜。将大白菜掐掉枯黄，洗干净，切割成3公分长的段。

2.水豆腐切割成小三角，放进沸水中焯一下捞起来。再将大白菜也烫一下，控干水份.