1.先把猪屠杀干净后切割成小块，再把水倒进锅中倒进猪的血，放进盐，倒进米酒煮三分钟后捞起来控干水

2.再把韭菜苔洗干净后切割成段，生猪肉洗干净再切切丁，少量油倒进锅中，放进白肉煸炒冒油后倒进猪瘦肉，再次煸炒至掉色

3.以后放进花椒和朝天椒，煸炒出香气后放进姜蒜，煸炒出香气后倒进米酒，再倒进生抽和白砂糖煸炒匀称

4.以后倒进沸水，火灾烧开后倒进猪的血，煮三分钟后用盐和鸡精调料，再倒进水淀粉勾芡，倒进韭菜苔煸炒匀称，以后倒进芝麻油调料。

猪的血豆腐皮粥的做法：

1.先把大枣和豆腐皮放到谁里边侵泡软，瑶柱洗干净后备用，再把檽米和大二倍的稻米清洗干净

2.以后把檽米和稻米倒进石锅里边，再倒进水，放进盐，滴少量色拉油侵泡60分钟，火灾烧开