孕妇、患者都需要从饮食搭配上摄取营养成分，加快身体恢复情况。此刻大伙儿便会想起大骨汤，关键原材料是猪骨头、柴鸡这些，长期熬料，味儿浓厚、营养丰富，特别适合不久提及的那群人。可是好多人并并不是很掌握大骨汤的作用与功效，总感觉每个人都能够喝大骨头汤，实际上并不是这样的。

1、补充优质蛋白质：骨头汤的主要成分是猪大骨，猪大骨中带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可食后能够为人体出示优质蛋白质，小孩服用能推动骨骼生长，老年人服用能防止骨质疏松。

2、改进贫血：骨头汤的营养元素关键来源于骨骼，骨骼中带有可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血，女士能够在生理期前后左右炖食，为人体补充含铁、防止贫血。

3、补阴健脾胃：骨头汤是性温食材，入脾经、肝胆经、脾经，服用后能够滋润肠胃，适当食用骨头汤，有利于肠胃的健康养生和健康保健，传统式中医学觉得，骨头汤有补阴、补肾壮阳的作用，不管男人女人都能够服用，是一道极好的饮食疗法原材料。

4、益气：骨头汤中带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、甲基纤维素等营养元素，常常应用有益气的功效，合适身体素质不佳群体，或是肾虚、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血的病人服用。