4、随后放进适当的生抽老抽，添加麻椒，撒上朝天椒末，倒进很多的矿泉水，开火灾蒸制，煮三十分钟。

5、把水豆腐切片，慢慢放进锅中，变为文火，渐渐地熬煮，让豆腐在鱼头汤里边七上八下，盖上盖子，大约十五分钟，撒上充裕的食用盐，就可以起锅服用了，还能够撒一些白胡椒粉，提升味儿。

鱼炖豆腐的营养成分作用

1、能够补钙补锌：鱼类和水豆腐都也有丰富多彩的优质蛋白质，能够补钙补锌，避免 骨质疏松，还能够推动青少年儿童人体生长发育。

2、能够催乳：刚产后的孕妇，能够多喝一些鱼炖豆腐汤，能够推动奶水的代谢，十分滋补养生人体。

3、补充蛋白：鱼类带有丰富多彩蛋白，并且是蛋白质食物，发热量低，人体脂肪少，十分合适减肥瘦身人员服用。