它的作法也相对性非常简单，在原材料提前准备上，饼皮一部分只需糕粉120克、糖3一茶匙、巧克力粉3一茶匙、植物黄油30克、凉开水120ML;饼馅一部分需要奶油芝士100克、红豆馅50克、咖粉1又1/2小勺、糖50克、奥利奥饼干3块。原材料提前准备结束后，最先将饼皮一部分的糕粉、糖、巧克力粉混和匀称，添加室内温度变软的无盐黄油搓揉匀称，再一点点添加凉开水搓成光洁的面糊，盖保鲜袋松驰10分钟。随后将奥利奥饼干放进薄膜袋中，用擀面棍砸碎预留。然后，将奶油芝士放到室内温度变软，添加红豆馅、速溶咖啡、糖和曲奇饼干碎，揉匀，放进冷藏室40分钟。最终，在中秋月饼模中撒适当的糕粉便于更非常容易出模，随后加入适量饼皮面糊按成圆片，放进适当的月饼馅包好，压进中秋月饼模中，夯实后再出模，把搞好的中秋月饼放进密封罐中，放进冷藏室后就可以吃完。